계란 노른자에 대한 정보 계란 노른자에 대한 정보 알고 보니 ‘지방흡수 방패막 계란 노른자에는 지방간을 예방해주는 레시틴 외에도 각종 비타민과 아연, 칼슘 등의 무기질이 풍부하게 함유돼 있다. 김호웅 기자 diverkim@munhwa.com 찐 계란을 먹을 때, 노른자는 빼고 흰자만 먹는 사람들이 있다. 이는 난황(卵黃), 즉 .. ...♤ 자료창고/_ 건강길라잡이 2016.10.25