칼륨이 풍부하고 나트륨을 배출해 주는 고구마

칼륨이 풍부하고 나트륨을 배출해 주는 고구마

고혈압 환자에게는 반드시 칼륨이 필요한데, 칼륨은 혈압을 높이는 요인 가운데 하나인 나트륨을 배출해 준다. 염분, 즉 나트륨을 과잉 섭취하면 몸속에 나트륨이 쌓이는데, 이 상태가 지속되면 몸에 좋지 않은 영향을 미친다. 칼륨을 몸속으로 많이 들여와야만 나트륨을 배설할 수 있다. 고구마 100g에는 대단히 많은 칼륨(약 470mg)이 함유되어 있다. 이것은 수박이나 감의 200 ~ 300%에 이르는 양이다. 또한 식이섬유가 풍부하여 혈중 콜레스테롤과 중성 지방, 당 등을 흡수하여 대변과 함께 배설하는 작용도 한다. 고구마의 식이섬유는 변비를 예방할 뿐만 아니라 탁해진 혈액을 청소하는 청소부 역할도 담당한다. 또한 고구마에는 의외로 비타민도 풍부하다. 비타민 C. B1, 베타카로틴 등이 함유되어 있는데, 특히 비타민 C는 고혈압과 동맥 경화의 요인이 되는 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 산화를 방지한다. 고구마에는 콜라겐과 점질 다당 물질이 많이 들어 있으므로 그것을 정상적으로 먹으면 핏줄의 탄력성과 관절의 윤활성을 유지할 수 있고 간장과 신장 결체조직의 위축을 막을 수 있다. 최근 영양학연구과정에 고구마가 심장 핏줄계통의 지질침적현상 그리고 분류성 동맥경화를 미리 막음으로써 피하지방을 줄이고 몸의 지나친 비만을 막는 하나의 효과적인 장수보건식품이라는 것이 발견되었다.                 행복 비타민에서